Wuhuu! Im Juli gibt’s wieder eine Blogparade bei Tchibo. Und ich bin dabei.

Dieses Mal heißt das Thema „Eis, Eis, Baby„. Mein Rezept ist etwas Außergewöhnliches, mit dem man Leute wirklich beeindrucken kann:

Tonkabohnen-Vanille-Eiscreme.

Und das war noch nicht alles, denn ihr könnt auch noch ein lässiges Eis-Package von Tchibo gewinnen. Am Ende des Beitrags findet ihr dazu alle Details.

Ich liebe Tonkabohne. Sie hat so einen einmaligen Geschmack. Man kann ihn nur schwer beschreiben. Am besten Mal ausprobieren. Wenn ihr euch jetzt fragt, wo es die Tonkabohne zu kaufen gibt: Im gut sortiertem Gewürzhandel oder auch in der Apotheke.

Aber nun zu meiner Tonkabohnen-Vanille-Eiscreme:

Zutaten:

500 ml Schlagobers (Rahm)
500 ml Milch
4 Dotter (sehr frische Eier)
1 Tonkabohne
2 EL Bourbonvanillepulver
4-5 EL Feinkristallzucker

Außerdem: eine Eismaschine, Kühltopf für die Eismaschine rechtzeitig kühlen.

Zubereitung:

Schlagobers und Milch in einem hohen Topf mit Zucker, Vanillepulver und einer geriebenen Tonkabohne (sehr fein) erhitzen. Von der Kochstelle nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Dotter vorbereiten und die Milchmasse erneut erhitzen. Milchmasse nun zum Dotter geben und alles gut mit einem Rührbesen vermischen. Nochmal erhitzen. Nun die Masse auskühlen lassen und ein paar Stunden kühl stellen.

Eismasse in der Eismaschine gefrieren lassen. Das dauert ca. 20 Minuten.

Fertige Eismasse in eine Form geben und bis zum weiteren Verzehr in das Tiefkühlfach geben.

Ab sofort könnt ihr für meine Eiskreation beim Tchibo Blog Gewinnspiel Voten und ein tolles Eispackage  gewinnen. Viel Glück.

Hier findet ihr übrigens die Produkte, die ich von Tchibo zur Verfügung gestellt bekommen habe. Die Multifunktionskühlschälchen (man kann Eiswürfel zur Kühlung in den unteren Teil geben) sind super praktisch bei den tropischen Sommertemperaturen.

Also dann Happy Homemade Icemaking,

alles Liebe

eure Nicole