Für den Mini-Mandel-Gugl die Mini-Guglförmchen mit flüssiger Butter ausstreichen.

Zutaten:
80g Butter
20g Butter
80g geriebene Mandeln
1 Ei
80g Mehl
60g Puderzucker
25g Kakao

Mandeln mit 20g Butter in einer Pfanne anrösten.
80g Butter, Zucker und das Ei schaumig rühren. Anschließend Mehl, Mandeln und Kakao unter die Masse rühren.
Teigmasse in die Mini-Gugl-Form füllen. Das geht am besten mit einem Spritzsack.
Gugl ungefähr 15 Minuten bei 210 Grad Celsius auf mittlerer Schiene backen.