Cake Pops mit Rum. Rezept.

cakepopsmitrumZutaten:

60 g weiche Butter

50 g Naturjoghurt

1 Ei (Größe M)

60 g Zucker

80 g Mehl

1 gestrichener TL Backpulver

1 gehäufter EL Kakaopulver

Frischkäsecreme:

140 g Doppelrahmfrischkäse

2 EL Rum

70 g Puderzucker

1 EL Milch

Außerdem: Cake Pop Sticks, Styropor zum befestigen der Sticks, bunte Schokolade und viele Dekoperlen,…

Butter, Joghurt, Ei, Zucker, Mehl, Backpulver und Kakao mit dem Mixer circa 1 Minute lang zu einem weichen Teig verrühren. in eine Kuchenform verstreichen und im Ofen circa 20 Minuten bei 175°C backen. Kuchen auskühlen lassen.

Kuchen fein zerkrümeln. Rum, Milch, Frischkäse und Zucker verrühren und unter die Kuchenmasse rühren, sodass die Masse formbar wird. Kugeln formen und diese für circa 20 Minuten in die Tiefkühltruhe geben.

In der Zwischenzeit Schokolade schmelzen und alle Dekorationsartikel bereitstellen.

Die Stäbchen circa 1 cm in die Schokolade tunken und sofort in die  Cake Pops stecken. diesen Cake Pop dann vorsichtig in die Schokolade eintauchen und die überschüssige Schokolade abklopfen. Anschließend die Kugel nach eigenen Wünschen dekorieren und in das Styropor stecken.

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3 Gedanken zu “Cake Pops mit Rum. Rezept.

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