PAMK Teil VII. Vanille, Vanille, Vanille-Extrakt.

Vanilleextrakt1

Poah, Teil VII! Das vorletzte PAMK-Posting.

Dieses Mal ausgepackt: Ein Vanille-Extrakt.
Pro Flasche braucht man 200ml neutralen Vodka, 1 Vanilleschote und 3 Monate Zeit.

Vanilleschote längs aufschneiden und in eine 200ml Flasche reingeben. Die Flasche mit Vodka auffüllen und 3 Monate ziehen lassen. Pro Woche die Flasche einmal schütteln, sodass sich das Vanillemark gut verteilt und sich der Geschmack verteilen kann. Ihr werdet sehen wie schnell sich der Vodka bräunlich verfärben wird.

Das Vanille-Extrakt kann man zum Backen oder Kochen verwenden.

Alles Liebe,
Nicole

Vanilleextrakt2

 

PAMK-Xmas-2013

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